Der am Bodensee beheimatete Dirigent Uwe Münch machte in den letzten Jahren durch aussergewöhnliche Konzertprojekte auf sich aufmerksam. So leitete er beispielsweise Schweizer Erstaufführungen von Orchesterliedern E.W. Korngolds und einer Kantate des in Ausschwitz ermordeten tschechischen Komponisten H. Krasa, oder die als interdisziplinäre Performance gestaltete Aufführung von Haydns Schöpfung zusammen mit dem Maler A. Zecca und dem Barockorchester "La Banda".

Als Gast der Mährischen Philharmonie Olomouc dirigierte er das unter der Schirmherrschaft der Parlamentspräsidenten von Deutschland, Tschechien und der Schweiz stehende Gedenkkonzert zum 70. Jahrestag des Kriegsendes im ehemaligen KZ Theresienstadt. 

Regelmäßige Konzerte mit dem Sinfonieorchester St. Gallen bedienen ein äußerst vielfältiges Repertoire von Werken des Barock bis hin zu Uraufführungen. So fanden beispielsweise Schumanns noch immer selten zu hörende „Szenen aus Goethes Faust“ ein begeistertes Publikum.

Seit 2009 leitet Münch den Oratorienchor St. Gallen, einen der ältesten und traditionsreichsten  Konzertchöre weltweit. Zum 400jährigen Jubiläum erklingt 2020 zusammen mit dem Sinfonieorchester St. Gallen eine Uraufführung des Schweizer Komponisten Alfons Zwicker. 

Uwe Münch ist neben seiner Dirigiertätigkeit seit mehr als 15 Jahren als Hochschullehrer aktiv, u.a. an den Musikhochschulen Köln, Trossingen und Stuttgart. Zurzeit unterrichtet er als Dozent an der Musikhochschule Stuttgart sowie an der Berufsfachschule für Musik Mittelfranken. Er leitet deren Chöre und Orchester und unterrichtet im Hauptfach Dirigieren.

Nach seinem Kompositions- und Kapellmeisterstudium, welches er mit Auszeichnung abschloss, wurde er zunächst als Korrepetitor, danach als Kapellmeister ans Opernhaus Hagen engagiert. Hier dirigierte er bedeutende Werke des Opernrepertoires sowie zahlreiche Ausgrabungen, wie Humperdincks "Königskinder" oder Zemlinskys "Kleider machen Leute", zudem Konzerte mit dem Philharmonischen Orchester Hagen.

Im Jahr 2002 wurde er zum jüngsten Opernchordirektor Deutschlands ernannt.

Münch war Stipendiat der Richard-Wagner-Gesellschaft und erhielt zahlreiche Nominierungen in der Kritikerumfrage NRW für seine Opernchoreinstudierungen. Ausserdem ist er Kulturpreisträger der Stadt Hagen.

Er dirigierte bislang zahlreiche Ensembles wie u.a. das Philharmonische Orchester Hagen, den Rundfunkchor des WDR Köln, die Philharmonie Südwestfalen, das Sinfonieorchester St. Gallen, die Mährische Philharmonie Olomouc oder das Barockorchester "La Banda".