Miki Hashimoto wurde in Tokyo geboren, sie studierte Klavier Solo und Liedklasse an der Stuttgarter Musikhochschule und schloss mit Auszeichnung ab.
Preise bei zahlreichen Wettbewerben auf nationaler und internationaler Ebene wie z.B. dem J. Brahms Wettbewerb in Pörtschach, danach ein Jahr als Korrepetitor am Pforzheimer Theater.
Sie konzertierte in Japan, Frankreich, Finnland, Bosnien, der Ukraine, Polen, Griechenland, Süd-Korea und Deutschland in so renommierten Konzerthallen wie der Liederhalle in Stuttgart, dem Beethovenhaus in Bonn oder der National Oper Helsinki. Eine Zusammenarbeit verbindet sie mit Künstlern wie Martin Ostertag, Ingolf Turban, Tanja Becker-Bender, Sylvia Geszty und Gerhard Voss.

Neben ihrer Konzerttätigkeit unterrichtet sie in den staatlichen Musikhochschulen von Stuttgart und Nürnberg.
Jährlich gibt sie verschiedene Meisterkurse und Workshops, in Paris, Helsinki, Athen, Seoul, Japan und Deutschland für Kammermusik und Liedgestaltung.